Ar ultravioletinės germicidinės lempos gali užmušti E. coli?
Kiek žinote apie" kolonijų kolonijos" ;?
Storosios žarnos kolonijos yra viena iš dažniausiai naudojamų indikatorinių bakterijų maistui užteršti, todėl induose esančios storosios žarnos kolonijos viršija standartą, daugiausia dėl antrinės taršos. Jei stalo indai nėra reguliariai laiku dezinfekuojami, arba nepasiekus laiko ir temperatūros, kai indai yra sterilizuojami sausu karščiu, o personalo higiena neatitinka standarto, koliforminė flora viršys standartą, kuris yra lengva sukelti viduriavimą ir virškinimo trakto infekcijas.
Koliforminė grupė nėra bakteriologinis klasifikacijos pavadinimas, bet terminas sanitarinių bakterijų srityje. Jis neatstovauja tam tikros ar tam tikros bakterijų genties, bet nurodo tam tikrų savybių turinčių bakterijų grupę, susijusią su išmatų tarša. Šios bakterijos yra biocheminiame ir serume. Mokslas nėra visiškai nuoseklus. Jis apibrėžiamas kaip: aerobinės ir fakultatyvinės anaerobinės, gramneigiamos ne bakterinės bakterijos, galinčios suardyti laktozę ir gaminti rūgštį bei dujas 37 ° C temperatūroje. Koliformų grupei daugiausia priklauso Escherichia spp., Citrobacter spp., Murebsiella spp. ir Enterobacter spp., kurie visi yra iš žmonių ir šilto kraujo gyvūnų žarnyno.
Escherichia coli, kuri mums yra žinoma, yra viena iš storosios žarnos kolonijų.
Storosios žarnos kolonijų perdavimo šaltinis. Kolonijos daugiausia plinta per maistą, vandenį ir artimą kontaktą. Kaip pavyzdį paimkime Escherichia coli. Escherichia coli yra žarnyno bakterijų rūšis ir yra normali kolonija žmonių ir gyvūnų žarnyne. Escherichia coli dažnai prisitvirtina prie maisto produktų ir paviršių kartu su teršalais, esančiais išorinėje aplinkoje. Kai prieš valgant maisto produktai nėra veiksmingai gaminami aukštoje temperatūroje ar atliekami kiti sterilizavimo būdai, jie gali patekti į žmogaus žarnyną ir skrandį, sukeldami viduriavimą, virškinimo trakto infekcijas ir kitus simptomus.
